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3.3 824人
スレッド
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85件
(2024-07-02更新)
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（取り扱い店舗数：9店舗） 更新日：2024-07-02| 順位 | 価格 | 送料 | 本体状態 （状態について） | ショップ情報（コメント/購入方法） |
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ユーザーレビュー～ユーザーから投稿された製品のレビュー評価～
この製品に投稿されたレビュー：196件
満足度：5.2
- 防塵性能 4.1
- クイックアクセスボタン 4.1
- インテリジェントな自動制御機能 4
- 低消費電力モード 4.1
2024/07/02
chikauri 2024-07-01 14:42:50 満足度: 2
味わいのある粉で気に入っていて何度目かのリピートになります。お粉自体はいいのですが、袋がイマイチ。チャックになっていますが、このチャックがとても弱く、きっちり閉まりません。2.5キロ入りなので閉まってくれないと困るので、結局はチャック部分は切り取ってしまい、別のもので封をしています。もう少しチャックがしっかりした袋に入れていただきたいです。
chikauri 2024-07-01 14:42:50 満足度: 5
低GIのためにも全粒粉を探しておりました。 このお店の「小麦全粒粉」というカテゴリーには薄力粉と強力粉しか入っていなくて、 準強力粉が抜けてるみたいです。 さらに、このスムレラの商品名のどこにも全粒粉と入っていないのですが、 商品の説明には“硬い外皮のみを取り除いて石臼挽きにした小麦粉”となっている所を見ると どうやら全粒粉らしいと発見！さっそく購入してみました。 現物を見ると一見真っ白で、やっぱり全粒粉じゃないのかな？っと思ってしまいましたが、 リスドォルと比べてみたら、スムレラは少しだけ灰色っぽい色で、 やっと全粒粉だと信じられました。 試しにスムレラ１００％で加水70％のリュスティックを焼いてみたところ、 リスドォルとは同じようなタンパク量でも、灰分がべらぼうに多いですから、 当然べたついた生地になり、皮もクラムもモチモチした感触になりました。 ですが、噛むほどに味わい深く豊かな風味が素晴らしい粉で、大変気に入りました。 次は強力粉と混ぜてカンパーニュにしたり、 もっと加水率を上げてロデブにしたりと楽しみたいです。 参考・準強力粉で全粒粉なのは、このスム・レラとT85の２つみたい。
もへもへオロナイン 2024-07-01 15:32:26 満足度: 5
全粒粉特有の味、食感、香りが少し心配でしたが、キタノカオリが好きなので購入してみました。 他社で買った全粒粉（銘柄不明）とは別物で、サラサラと細かな粒子で扱いやすく、よく膨らみます。 まず1/3量を強力粉（キタノカオリ）に混ぜてみましたが、自分も家族も違和感なく、むしろ香りが良くなったという感想でした。 1/2量ずつで作っても美味しいのです。膨らみ方も文句なしで香りも良く重さも無いです。 丸パンやカンパーニュ、コッペパン、ローフ、ピザ生地などで食べましたが、どれも美味しいです。 パンの内層は柔らかく軽く仕上がりました。（ふわふわねちょねちょ食感ではありません） 表面をバリッとさせたいときは水蒸気をあて、高温の銅板の上で焼いています。 電気オーブンですが格好良いクープが開きます。 色々なレシピや製法があると思いますが、一般的なレシピにあるような加水量でストレート法やパートフェルメンテを使ったパンばかり焼いていますが大変満足な仕上がりになるので、キタノカオリ全粒粉が大好きになりました。 また購入させていただきます。
教えて9776 2024-07-01 00:05:46 満足度: 5
ステイホームのため昔のホームベーカリーを出してみました はるゆたかで焼くパンが大好きなので久しぶりに買いました しかもこんな素敵なショップがあったなんて知りませんでした 10年近く前はあまり国産小麦が気軽に買えませんでしたが今はこんなにお得に手に入るのですね ありがたいです 焼き上がりは相変わらずモチモチパンです 無添加だし最高に美味しいです
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