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クボタ 耕運機 TMS300 パープル培土機T オプション アタッチメント 98612-16360 (98612-02360の代替商品)の満足度
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クボタ 耕運機 TMS300 パープル培土機T オプション アタッチメント 98612-16360 (98612-02360の代替商品)のクチコミ
78件
(2024-07-16更新)
順位 | 価格 | 送料 | 本体状態 (状態について) | ショップ情報(コメント/購入方法) |
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この製品に投稿されたレビュー:195件
満足度:5.6
2024/07/16
パン作り用にまとめ買いしました。 試しに通常の安い強力粉とこちらの古代小麦とで、同時にパンを作って食べ比べしてみました。 小麦以外は同じ条件で作りましたが、全然違うものとなりました。 やはり普段食べているもちもちのパンは品種改良された小麦によるものなのだと改めて感じました。 とても素朴で美味しく、普通の食パンなのにハード系のパンの様に少し酸味のある感じがしました。 これから色々作るのが楽しみです。
家族の健康のために購入しました。 初めてこの小麦粉でパンを作った時は強力粉と半々で作りました。 HBで作りましたがやわらかすぎて食べ応えのないパンができました。 カムット小麦粉だけで作ったらほとんど膨らまず、ドイツのパン のような感じになりました。だからといってパンはそんなに固くなく どくとくの香ばしさがあってかみ締める程おいしかったです。 できればHBと手ごね両方のパンのレシピがあると嬉しいです。 値段が下がっていってもう少しお手頃価格になるのを期待しています。
小麦粉はこのカムットを使うようにしています。農薬をほとんど使用せずに栽培できるカムットは安心して食べられます。甘味があって少し黄色っぽくて焼くとぼそぼそします。素朴な感じで昔ながらのパンを食べている気分になります。お気に入りの小麦粉です。
味わいのある粉で気に入っていて何度目かのリピートになります。お粉自体はいいのですが、袋がイマイチ。チャックになっていますが、このチャックがとても弱く、きっちり閉まりません。2.5キロ入りなので閉まってくれないと困るので、結局はチャック部分は切り取ってしまい、別のもので封をしています。もう少しチャックがしっかりした袋に入れていただきたいです。
低GIのためにも全粒粉を探しておりました。 このお店の「小麦全粒粉」というカテゴリーには薄力粉と強力粉しか入っていなくて、 準強力粉が抜けてるみたいです。 さらに、このスムレラの商品名のどこにも全粒粉と入っていないのですが、 商品の説明には“硬い外皮のみを取り除いて石臼挽きにした小麦粉”となっている所を見ると どうやら全粒粉らしいと発見!さっそく購入してみました。 現物を見ると一見真っ白で、やっぱり全粒粉じゃないのかな?っと思ってしまいましたが、 リスドォルと比べてみたら、スムレラは少しだけ灰色っぽい色で、 やっと全粒粉だと信じられました。 試しにスムレラ100%で加水70%のリュスティックを焼いてみたところ、 リスドォルとは同じようなタンパク量でも、灰分がべらぼうに多いですから、 当然べたついた生地になり、皮もクラムもモチモチした感触になりました。 ですが、噛むほどに味わい深く豊かな風味が素晴らしい粉で、大変気に入りました。 次は強力粉と混ぜてカンパーニュにしたり、 もっと加水率を上げてロデブにしたりと楽しみたいです。 参考・準強力粉で全粒粉なのは、このスム・レラとT85の2つみたい。
全粒粉特有の味、食感、香りが少し心配でしたが、キタノカオリが好きなので購入してみました。 他社で買った全粒粉(銘柄不明)とは別物で、サラサラと細かな粒子で扱いやすく、よく膨らみます。 まず1/3量を強力粉(キタノカオリ)に混ぜてみましたが、自分も家族も違和感なく、むしろ香りが良くなったという感想でした。 1/2量ずつで作っても美味しいのです。膨らみ方も文句なしで香りも良く重さも無いです。 丸パンやカンパーニュ、コッペパン、ローフ、ピザ生地などで食べましたが、どれも美味しいです。 パンの内層は柔らかく軽く仕上がりました。(ふわふわねちょねちょ食感ではありません) 表面をバリッとさせたいときは水蒸気をあて、高温の銅板の上で焼いています。 電気オーブンですが格好良いクープが開きます。 色々なレシピや製法があると思いますが、一般的なレシピにあるような加水量でストレート法やパートフェルメンテを使ったパンばかり焼いていますが大変満足な仕上がりになるので、キタノカオリ全粒粉が大好きになりました。 また購入させていただきます。
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