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満足度:5.3
2024/07/05
リピートです。はじめは甘酒を飲んでいましたが、保存や容量が多いので、こちらに変更。ヨーグルトに混ぜたり、飲み物に混ぜたりできますし、小さいので携帯に便利です。旅行にも持参していました。
妻の祖母が湯浅に住んでおり、妻にとって大切な味です。ご飯に乗せても良し、野菜につけても良し。名古屋からなので、頻繁には行けませんが、我が家では切らしたことがありません。一度皆様もお試しください!
旅行の自分用に買って帰りまして。料理に使いました処、焼き物、炒め物、奴豆腐に大変重宝しましたので。また使ってみます。 「おでん」にもいいと思いますよ。
欲しかったので5本セット購入しました。 マヨネーズのような入れ物で使いやすく味付けしてあるので、かけたり混ぜたり色々できて便利です♪ 私は大のお味噌好きなのでこの八丁味噌のコクと味もとってもよくて嬉しいですね。 家族全員が美味しいと喜んでます☆
2月に購入。初めての手作り味噌でしたのでリピーター評価数の高いこちらのショップに決めました。親切な説明書付きキットで良かったですが、ネットで検索した作り方、写真と違うところ、初めてだとわかりにくい作業等、思ったより大変なこともありました。途中、少々アバウトにしてしまったかも?これでいいのか不安なまま仕上げた感じです。購入時、他に甘口キット等があることに気がつかなかったので追加で甘口も購入したいと思います。
去年初めて購入し、美味しくて市販の味噌には戻れなくなりました(笑)実家の母に送ったら美味しい!また作ってと言われて1セットでは足らないので4キロ×2つ購入。大豆を煮るときに圧力鍋を使うのですが、一度蓋をせずに沸騰させて泡を取り除いて一度ザルにあけ、その後は普通に水で圧力かけて煮るといいです。最初、圧力鍋の蓋から泡が出てきて苦戦したので、もし参考になれば。
昨年も百川さんのキッドで味噌煮体験をしました。丁寧な説明通りに作業して、期待通りのおいしい味噌が完成しました。今回は、ちょうど4キロ入る樽も送っていただき重宝します。今年の冬頃にはまた美味しく味噌をいただけそうで、楽しみです。
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