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マルゼン ホットワゴン シートパン専用 ステンレス扉タイプ 幅605×奥行840×高さ1050(mm)MHW-S1の満足度
3.2 130人
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マルゼン ホットワゴン シートパン専用 ステンレス扉タイプ 幅605×奥行840×高さ1050(mm)MHW-S1のクチコミ
52件
(2024-07-09更新)
順位 | 価格 | 送料 | 本体状態 (状態について) | ショップ情報(コメント/購入方法) |
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この製品に投稿されたレビュー:111件
満足度:5.5
2024/07/09
ナンコツの煮物が大好きですが、今住んでいるところではあまりスーパーで見かけません。モンヴェールさんの豚肉は美味しいのでナンコツも期待して購入しました。実際たべると期待通りで美味しいです。500g×2とありますが、使いやすいし保存もしやすい、お買い得だし文句なし。またリピートしたいです。
4/10注文、こちら都合で4/18に届けていただきました。 昨年12月に500gを買って美味しかったのでリピートです。 あのときはスペアリブ作り初めてで、お肉そのものはすごく美味しかったのですが、調理法に失敗したため、今回はリベンジです。 今回もきれいにカットされた分厚いスペアリブでした。 味付けは前回同様、ネットで検索して見つけた赤ワインマーマレード煮にしました。 我が家には圧力鍋がないので、前回はオーブンで焼きましたが、今回は新調した深型フライパンを使用。 24時間以上冷蔵庫で解凍後、お肉がやわらかくなるよう、味が染み込みやすいよう、フォークでグサグサ刺しました。 塩こしょうしたスペアリブを漬けだれにしばらく漬けたら、先にお肉だけフライパンに並べて焼いて、あとから漬けたたれを加えて煮込むだけ。 (画像2では冷凍庫にあったアンデスポテトもいっしょに煮込んでいます。) 今回はなかなか上手く出来ました! 脂身は甘くてジュワーッととろけるようで、赤身には旨みがギューッと詰まっていて、すごく美味しい〜〜〜♪ スペアリブに絡んだたれに照りがでて、お味も中までしっかり染みていました。 前回よりもずっとやわらかく仕上がりました。 しかし、「お肉がホロホロとほどけるようなやわらかさ」にはなりませんでした。 やっぱり圧力鍋がないと無理なのかも・・・ 憧れのスペアリブまでは遠い道のりです。 スペアリブ大好きなので、2回に分けてひとりで完食です。 もう1パックも、また工夫して作ってみたいと思います。 いつもありがとうございます^^ ■今回のレシピ 豚スペアリブ 約500g マーマレード 150g〜200g 赤ワイン 1/2カップ たまねぎ すりおろし 中1/4個 にんにく すりおろし 2片 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 ← 照りをだすために入れてみました。 塩こしょう 適量 料理苦手&正確に計るのは面倒なので、分量は適当です(笑)。
銘柄豚を100g当たり300円前後で買えれば良いなあと思って探した中で、リーズナブルな商品を見つけました。折角いろいろ自作するのなら、多少高くても肉にも拘った方が良いかなと考えた次第。しかも500gと謳いながら、多いものでは560gカットも。これまでスーパーで極力白身の少ないのを求めていましたが、まさに三枚肉と言える商品で、今までのは何だったのだろう。肩ロースと共に煮豚、それとベーコンを作ってみました。またお願いすることになると思います。
久し振りに煮豚が作れます。まだ固まってるので凍ってるのが溶けて半分に切ったら思いの外、脂が多くていつもの煮豚のようには...いかないようで残念です。
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