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段吉 Uターン6 720×200?240×130?170 3箱の満足度
3.7 692人
スレッド
段吉 Uターン6 720×200?240×130?170 3箱のクチコミ
6件
(2024-07-08更新)
順位 | 価格 | 送料 | 本体状態 (状態について) | ショップ情報(コメント/購入方法) |
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この製品に投稿されたレビュー:231件
満足度:5.5
2024/07/08
ステンレスの包丁しか使ったことがなかったので、はっきり言って重いです。 でも、切った感触とかがとてもいいので、あとは慣れるだけだとおもいます。 名前入りがうれしいです。
サンマの頭を落として切れ味を確認しましたが、肉を切るのに さほど力もいらずよく切れる包丁です。 日本鋼なので多少は錆はくると思いますが、定期的に研いで使い込んで行きたいと思います。
木屋のエーデルワイス鋼の洋出刃は、20年近く前から使ってますが、絶対オススメです。先代の洋出刃は、母に取られたまま、実家でずっと活躍してます。釣り好きの友人が大きなハマチを釣った時も貸し出して、絶賛されました。 錆びない・丈夫・適度な重さ・おまけに結構リーズナブルと、家庭で本格的に魚をさばくなら、これしか考えられません。勿論、肉切りとしても最高。まあ、先代は20年近く使って、歯こぼれ一つしてませんので、この二代目も、これから存分に活躍してくれることでしょう。鋼も、ニューエーデルワイス鋼にパワーアップしてますし。 この15センチの刃渡りのものが、基本でしょう。小アジとかには、もう少し小さいのもサイズのものもあります。それらも、いずれゲットしていく予定です。
表側へのソリ(2mm程度)があり、裏を研ぐ際に、裏面全部を当てることが出来ません。 刃先を当てると刃元が浮き、刃元を当てると刃先が浮いてしまいます。 曲がりの修正は、自分には無理なので、残念です。 まあ、こんな物かなといった感じ。
釣りが好きで釣った魚を家でよく捌きますが、今までは右用の出刃包丁しか無く、ほとんどは万能包丁で捌いていたため、苦労する事も多々ありました。これからは、楽に捌けるかな。
初めての出刃包丁購入でしたので、大きさに悩みましたが15cmを買って正解でした!イナダもこれで捌きました。とても使いやすいです。
デザイン、軽さ、大きさ、全てよかったです。 高齢の両親には、軽くて喜んでもらえました! デザインも気に入ってくれ、渡して本当に良かったです! 臭いなどどうかなと思っていたのですが、全く気になりません! また何か機会がありましたら、使わせていただきたいです
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