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日東 ステンレスタンクストレート密閉タンク(蛇口付)100L CTH-W-47Hの満足度
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日東 ステンレスタンクストレート密閉タンク(蛇口付)100L CTH-W-47Hのクチコミ
98件
(2024-07-07更新)
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この製品に投稿されたレビュー:229件
満足度:5.8
2024/07/07
開封すると少し鰹節っぽい香りがあります。牛のコクでがっかりした香りに類似しているので、こいつもかと思いましたが、1 %で溶かしてみると、そこそこ魚貝系っぽい風味になり、牛のコクほどはがっかりしませんでした。塩味を感じますが、強すぎないので煮詰める用途にも使えそうな気がします。コク、旨味はまあ普通で、格段に優れているという印象はありません。魚貝系の風味が欲しい時には使えると思います。私は甲殻類のコクと足して使おうと思っています。牛、貝柱、甲殻類と3つ試してみて、甲殻類が一番ましかなと思いました。甲殻類を星4にしたので、これは星3にします。
開封してまず感じたのは、牛はどこ?でした。鰹節っぽい香りは感じましたが、牛の香りはしません。牛で鰹節?と思ったら、成分にも鰹エキスみたいなことが書いてありました。なんだこれ。溶かしてみれば牛になるのかなあと期待を込めて、指定された分量で溶かしてみても、牛のコクが増したという気がしません。あと1〜2回使ってみて感想が変わらなければ捨てようと思います。
牛のコクでがっかりしたのですが、これはまずまずの出来だと思いました。封を開けると、干しエビっぽい香りがします。これは期待できそうと思って早速お湯に溶いてみました。溶く量は約1 %にしてみました。塩味は感じるけれども強くはないので、少し煮詰める用途にも使えそうです。もう少し塩分が少なければなお良しですが。コクという点では、この種の旨味強化調味料としては格段に優れているという印象は無く、普通です。普通ですが、割と甲殻類っぽいので、看板に偽りは無く安心して使えると思います。もう少し旨味があってさらに塩分が少なければ星5なのですが、もう一息頑張ってということで星4にしました。
いつも色んな料理に使ってます。卵焼き、味噌汁、ラーメンのスープの隠し味に、煮物、おひたし等色々。 白だしよりも味がまろやかできつくないので使いやすいです。
これだけ入ってるとしばらく買わなくていい!という安心感がありますね。 ナムルや玉子スープに使うと本当に美味しいです。 顆粒よりも細かい感じなので、素材に馴染むのがはやいと思います。
小さい時から食べているだいすきな小さい時から食べている大好きな中華麺です!甘めなつけダレの味が好きで、ペロリと食べてしまいます!