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台下型遠赤外線温蔵庫 NB-235DEG(L) ガラス扉 アンナカ(ニッセイ) 温蔵庫 クリーブランド NB-235DEGの満足度
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台下型遠赤外線温蔵庫 NB-235DEG(L) ガラス扉 アンナカ(ニッセイ) 温蔵庫 クリーブランド NB-235DEGのクチコミ
38件
(2024-07-09更新)
順位 | 価格 | 送料 | 本体状態 (状態について) | ショップ情報(コメント/購入方法) |
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この製品に投稿されたレビュー:100件
満足度:4.3
2024/07/09
仕事で九州に行っている父が本場の赤味噌の味噌汁が飲みたいと言ったのでこちらの商品を購入させていただきました。 年末年始で発送は多少かかりましたが、大変喜んでくれました。
まるや八丁味噌の味噌はマメにこだわっています。夏に味噌蔵を見学しました。昔ながらの作り方でふた冬ふた夏越すのだそうです。コクのある美味しさが詰まっています。最近たどっていったらまるや八丁味噌の子孫であることがわかり誇りに思いました。(なので直接まるやさんでお味噌はお買い物してます)
元祖・岡崎八丁味噌(城から八丁の位置にあった味噌屋)で現存しているのは 『まるや八丁味噌』『カクキュー』の二軒のみらしいが、 上記2社、樽仕込みの古式製法ではあっても、実は廉価な添加物入りの偽物味噌も作って売っている。 対してこちらカクトウ、頑なに「真に古式=まともな」お味噌しか作っていない。 城から八丁だろうが無かろうが、ものを作る心、誠意、つまり「肩書きではなく内容」が自分には大切。 普段お吸い物が主で味噌汁は飲まない、飲んで赤だしという環境で育った。 故郷を離れていわゆる「お味噌汁」的なものをなんとなく作って食べてきたが、 実はどこか外国料理のように感じて馴染んでいなかったことに今更気付いて原点回帰、 改めて赤だしを求めてとりあえずこれを買ってみた。 旨い。 塩気の角が全く立っておらず一般的な麹味噌より量を使うから、独特の濃厚さが出る。 「これが赤だし」と思い出す。 昆布・しいたけの精進出汁でも十分な旨味。 あまりに旨いから3日連続鍋いっぱいの赤だし作ってガブガブ。飽きない。 具材はあって無いくらいが良い。一見ストイックだが官能的なスープ。 昔口にしていたものは八丁味噌ではなかったと思うが、甘さが一切無く、酸味が立った旨味はまさに上方好み。 長期熟成による、湿り気の少ないフカフカとした質感も好もしい。 「溶けにくい」と文句言う人は「何で味噌こしが存在するか」を考えてみよう。 味と品質より利便を優先する先に、まともな食文化は存在しない。 城から八丁を自負している『まるや八丁味噌』『カクキュー』も購入したので後日比較したい。
パッケージに記載されてる鍋のレシピ試してみました。簡単で美味しかったです。少し濃いめなので初めは少なめにして後で調節した方がいいかもしれません。 ネットで見つけたレシピですが鶏むね肉に、とり野菜みそと梅肉を塗ってオーブンで焼いてシソをトッピングして食べたら、とても美味しかったです。 500gってどんなものだろうと思っていましたが、結構色々と使えそうです。
蜂蜜は得意ではありませんので初めての購入でしたが、毎朝食べるヨーグルトの糖分を抑えるため加糖から無糖に変えて使用しています。少量でさっぱりと美味しくいただけます。味も容器も使いやすいと思います。2本目使用中です。
贈り物のお返しに。 ショップさんとも相談して送ったので 先方も喜んでくださいました。 自宅用にも買ってみたいな・・・ とっても美味しそうなんですもの! きっと 優しい味がするんだろうな。
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