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御影石 沓石 603 雪国型 本磨き仕上げ 天端4寸の満足度
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御影石 沓石 603 雪国型 本磨き仕上げ 天端4寸のクチコミ
30件
(2024-07-07更新)
順位 | 価格 | 送料 | 本体状態 (状態について) | ショップ情報(コメント/購入方法) |
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この製品に投稿されたレビュー:300件
満足度:5.7
2024/07/07
パスタマシーンを探していて、試しに うどんも作りたくなったので こちらで購入しました。 うどんを作るのに中力粉で作るものとは 知らなかったので、勉強になりました。 おいしく出来たので満足です。 又、機会がありましたら注文しようと思います
こちらも、もち肌うどん粉同様「すいとん」にして食べました。 そして、こちらも美味しかったです。 大きな違いは分かりませんでしたが(苦笑)、個人的にはもち肌の方が好きです。 食べた感じ、こちらの方が滑らか。。かな。 表面がツルッとした舌触りなんです。 なのでうどんにしたら、きっと美味しいかも。 すいとんなら「もち肌」 うどんなら「きぬ肌」かも。 でも温かいうどんより、冷たい「うどんころ」に合いそうな粉だと感じました。 あくまでも、個人的な意見ですが♪
軽い気持ちで家にあった小麦粉(強力粉+薄力粉)で、うどんを作ってみたら楽しかったので、うどん用の粉で作ったら、もっと美味しいかな〜?と思って購入しました。(よく考えたら家にあった小麦粉はパン専用の粉だったし…)まだ作ってないですが楽しみです。
久しぶりにHBでパンを作り始めました。 以前、作っていた当時で好きだった強力粉が「ゆきちから」で、思い出して購入し試しに食パンを作ってみました。赤サフと水・バター・スキムミルク・砂糖・塩のプレーンな配合で、HBの食パンコース。ただし強力粉を280g使用するので、使い切りやすいようにゆきちから250g+スーパーキング30gにしました。 出来上がった食パンは、表面がパリッときつね色、中はさっくり系で真っ白、味に癖はなくちゃんと小麦の甘みが感じられます。スーパーキング30gが入っているのでさっくり感が強調、膨らみも外国産強力粉と同等(スーパーカメリアより膨らんでいた)でした。キメも充分に細かくて、外国産強力粉に負けない柔らかさです。恐らくゆきちからのみで作ったら、もう少しもっちりした感じになるかと思います。 スーパーキングが無くなったら、ゆきちから+銀河のちからにしたいと思います。 涼しくなったら白神こだまやホシノ丹沢でも作ってみたいと思います。
同じタイプで異なる有機全粒薄力粉を3種類ほど試してみました。いずれも悪くはないのですが、こちらのオーサワの商品は野性味を帯び、やや粗びきで黄金色なのがすごくいいです。もちろん味もいいです。
多加水ぎみで太縮れ麺にして、濃いめの鶏白湯味噌ラーメンにして食してみました。2日寝かせてコシまあまあ、茹で伸びも少なくていい粉です。個人的には3日寝かせたほうが美味しかったです。 次は全粒粉少し混ぜて、つけ麺で試してみます。
ホームベーカリーでフランス食パンを焼きました。いままでは強力粉と薄力粉を入れてつくりましたが、準強力粉を使ってはじめて焼きました。モルトパウダーを入れてつくりました。
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